14 октября, 2020 
adminGWP 
Унивeрситeт Ислaндии и кoмпaния deCODE Genetics выяснили, пoчeму нaрoд пo-рaзнoму вoспринимaют зaпaxи. Кaк oтмeчaeт «Нoвoсти Mail.RU», у чeлoвeкa 855 oбoнятeльныx гeнoв, и xoть пoлoвинa изo ниx нeaктивнa. Экспeримeнты сильнee чeм с 9000 дoбрoвoльцaми пoкaзaли: кaйфoвый мнoгoм вoсприятиe зaпaxoв oпрeдeляют мутaции в aктивныx гeнax.
В рaмкax экспeримeнтa дoбрoвoльцaм дaвaли дoкoпaться oбрaзцы рaзличныx запахов, по причине чего просили дать имя запах, а в свою черед оценить его напряжение и бледность. Среди тестовых запахов были лакричник, столб, корица, рыба, мята и скверно. Также проводился разбирательство генома добровольцев. В итоге любопытство привлекли три гена, мутации в которых определяют, ась? член (партии) воспринимает запахи рыбы, корицы и лакрицы.
Соразмерно, выяснилось, точно редкий альтернат одного с сих генов — TAAR5 — влияет держи усвоение запаха рыбы. Этот запашок связан с присутствием молекул триметиламина, которые шаблонно вызывают отвращение. А эдак мутации в гене TAAR5 смрад триметиламина не вызывает отвращения — у обладателей мутации таковой фетор ассоциируется с чем-в таком случае нейтральным неужто позитивным, к примеру, с карамелью, картофелем и пусть его даже розой.
Наворачивать опять-таки двум более распространенных генетических варианта, которые влияют держи индивидуальное усвоение запахов лакрицы и корицы. Невдалеке наличии одной изо мутаций наблюдается больше острая, положительная рефлекс держи запах помрачение-анетола. Это органическое монтаж, дающее лакрице, анису и укропу характеристичный косметика. Отдельный генетический версия, «коричный», влияет в кларк транс-циннамальдегида, стоящего из-за запахом корицы. Данная видоизменение делает корицу лично приятной и по смерти пахнущей.
Опубликовано в рубрике